Regionalpartner finden

Milch und Fleisch gehören zusammen – das ist ein Thema, über das Erzeuger*innen mit den Verbraucher*innen dringend sprechen müssen. Damit die Tiere Milch geben, bekommen sie jährlich ein Junges. Doch als Nachzucht der Milchherde wird nur ein kleiner Teil der weiblichen Nachkommen gebraucht – die restlichen Tiere werden selten auf dem Ursprungsbetrieb großgezogen und geschlachtet, sondern verlassen die Region und werden über weite Strecken transportiert. Immer mehr Erzeugerinnen und Erzeuger wollen das ändern, so wie die biologisch arbeitenden Betriebe auf dieser Karte.

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